农田施用有机肥时如何来确定用量。畜禽粪便有机肥的施用量对农田非常重要：施用不足，可能导致农作物减产；施用过多，又可能导致环境污染。合适的畜禽粪便农田施用量的确定，可参照我国广泛使用的“测土配 方施肥”方法，具体分三步进行：
步骤1：估算作物的养分需要量（以氮为标准）。作物养分需要量是以实际的产量为基础，计算一年作物生产的养分需要量。因此对实际产量的估算很重要。实际产量可根据历史产量资料、土壤有关信息估算，也可根据种植者保存的往年记录或者前人的记录进行估算。目前多数以氮为标准进行估算，即 将农作物的氮含量与产量和种植面积相乘确定氮需要量（公斤）：农作物的氮含量（公斤/吨）×作物产量（吨/公顷）×作物面积（公顷）=作物的氮需要量（公斤）。
步骤2：确定畜禽粪便中氮养分含量。畜禽粪便中氮养分含量（公斤/立方米）既可进行现场测定，同一养殖场也可参照往年的测定数据。
步骤3：确定畜禽粪便的施用量。首先计算每年畜禽粪便的体积：动物数量×每日畜禽粪便体积×365%=年畜禽粪便总体积（立方米）；然后计算畜禽粪便中氮养分总量：年畜禽粪便总体积×畜禽粪便中氮养分含量（公斤/立方米）=氮养分总量（公斤）。
如果畜禽粪便的氮养分总量（公斤）≤作物的氮需要量（公斤），则可以全部施用；如果畜禽粪便的氮养分总量（公斤）＞作物的氮需要量（公斤），则根据以上步骤1和步骤2计算出来的数据进行计算：畜禽粪便施用量（立方米）=作物的氮需要量（公斤）÷畜禽粪便中氮养分含量（公斤/立方米），以确定畜禽粪便施用体积。
